1950年（昭和25年）創業、「一幻」・「白樺山荘」・「彩未」など札幌を代表するラーメン店をはじめ、北海道内の人気・有名店に麺を卸している老舗製麺所の工場直売店です。

女性スタッフが、親切で丁寧に接客してくれます。

麺は、通常は道産小麦麺・旭川風白麺・玉子麺・つけ綿の4種類で、ラーメン店サイズの１食150gですので、食べ応えがああります。（市販の生麺は100～110g）。夏場は、冷やしラーメンもありますよ。

スープは、味噌・塩・醤油・とんこつ・つけ麺・魚介つけ麺など、あっさり味から濃厚味まで16種類もありますので、食べ比べが楽しめます。

作り方が書かれたパンフレットが添付されています。

また、北海道内の「行列ができる有名ラーメン店」の「麺・スープセット」も販売しており、自宅で簡単に人気ラーメンを堪能できます。

営業は9:00から16:30で、定休日は日曜です。