全国に知れた人気ラーメン店で店長を務めた店主が、2022年（令和4年）4月に始めた店です。

店長の自慢メニューは、「醤油味」と「味噌味」が基本で、「塩味」はありません。

鶏の旨味と和出汁のバランスが絶妙な「鶏の醤油」は、丸鶏をメインに旨味を抽出した鶏清湯に、昆布・煮干・貝柱などの和出汁を合わせたスープだそうです。

麺はス全粒粉入りの中太トレート麺で、鶏もも・鶏ムネ肉の2種類の柔らかチャーシューと四万十川から直送の香り良いあおさ海苔がのせられています。

「豚の味噌」は、ブレンド味噌と豚・鶏を煮込んで旨味を凝縮・熟成させたスープで、麺は特注縮れ麺だそうです。

営業は11:00から15:00・17:00から20:30で、定休日は金曜・毎月第2・第4土曜です。