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「あなたにとって“春”と言えば?」

募集期間: 2010年03月12日(金)17:00~2010年05月21日(金)17:00

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春といえば…たけのこ狩り!!

長野勤務時代の「根曲がり竹」という筍狩が忘れられません。
ガスボンベコンロと鍋と水と味噌とサバ缶(水煮)持参で行きます。
根曲がり竹を茹で、味噌を溶き、サバ缶(水煮)を汁ごと全てぶち込みます。
絶品の筍汁の出来上がり!!
野沢菜漬とお握りによく合います。
長野のスナックではこの筍汁の出てくるところがあります。
「根曲がり竹」の筍狩はこのスナックのママと常連さんでよく行きました。

投稿日 2010/03/25
レイちゃん さん (愛知県・60代・男性)

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