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滋賀の郷土料理:海老豆(小鮎入り)
滋賀の郷土料理:海老豆(小鮎入り)

運転手

80歳を過ぎた義父母の運転手で、川魚の鮮魚を買いに片道1時間161号線を北上して安曇川へ。生の川海老+小鮎と、泳いでるデカイ雌鮒の頭を丸太でゴツンと活き〆にしてお買い上げ。翌日には地元料理の小鮎入り海老豆と子持ち鮒の煮付けを。今も豊かな琵琶湖の恵みを堪能しました。

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投稿日:2022/03/02  投稿者:coni さん (滋賀県・50代・男性)

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