日本と西洋、大陸が出会った、長崎食文化。
1859年6月2日、長崎港が開港しました。鎖国時代も出島において外国と交易を持っていた長崎は、坂と港が織りなす風光明媚な街並みと共に異国情緒が漂う人気のドライブスポットです。長崎といえばカステラやチャンポンを代表とする数々のグルメですが、長崎の味付けは他地域に比べると甘めだと言われています。その理由は、鎖国時代から続く砂糖の輸入地だったことから。名物の卓袱料理(しっぽくりょうり)も砂糖を使った味付けが特徴です。そんな長崎名物アレコレ、どれから食べるか迷いますね。