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はれるやのうさんハレルヤ農産

クチコミ投稿 1件
おすすめ度 5.0
テーマ
  • グルメ

スポット基本情報

スポット名 ハレルヤ農産
スポット名かな はれるやのうさん
テーマ グルメ
所在地 北海道石狩郡当別町弁華別73の1
アクセス 車で、当別町の中心部から約4km(約5分)、札幌からは約29km(約50分)、千歳からは約73km(約1時間25分)。
周辺駐車場 無料あり
登録日:2012/11/30 登録者:はなくそオヤジさん(50代)
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クチコミ情報

クチコミ投稿:1件
  • 丁寧に作られた絶品の生ハム・ベーコン
    当別町の郊外で北海道道28号「当別浜益港線」沿い、のどかな田園地帯に所在する手作りハムとソーセージを製造・販売している店です。

    元々は養豚を営んでいた方が、「生産から加工まで一貫して行いたい。」と志し、デンマークに留学して養豚技術とハム・ソーセージの加工技術を身に付け、30年ほど前に店を開いたそうです。

    近隣農家で育った安全性の高いSPF豚肉(抗生物質を排して排除して無菌施設で飼育された安全な無菌豚の肉)を材料として、保存料や添加物は殆ど使わず、天然塩と数種類の香辛料で味付けし、北海道産のナラ・白樺・カラマツなどのチップを炭火で燻して、1週間から10日を掛けてかけて長期熟成させ作っているとのことですよ。

    店頭にはベーコン・ウインナーのほか、ギョウジャニンニクやジャガイモ入りの「季節限定フランクフルト」など、常に10種類以上が店頭に並んでいます。

    一番人気は、塩分控えめで、肉のまろやかな甘みが凝縮している「生ハム」だそうです。

    また、同店の2階には「カントリー・レストラン アルファ」があり、 自家製のハム・ソーセージ・野菜を使用したメニューです。

    なお、「特製ウィンナー」は、テレビ番組の料理ショーで「特選素材」に選ばれましたよ。

    営業は、販売が午前8時30分から午後6時30分・レストランが正午から午後5時です。(販売は無休。レストランは木曜定休で11月初旬から3月末までは冬季休業)
    おすすめ度
    5.0
    おすすめポイント
    • 味覚狩り(夏)
    • 味覚狩り(秋)
    • 子連れ
    • デート
    • 癒し

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