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「あなたにとって“春”と言えば?」

募集期間: 2010年03月12日(金)17:00~2010年05月21日(金)17:00

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たけのこ

我が家の春は筍料理から始まります。大き目の筍を大きな鍋で茹でて、晒して。
姫皮は和え物に、先の柔らかい部分はお吸い物に、中ほどの部分は若竹煮に、
根元のやや硬い部分は天ぷらにとバリエーションを変えて春の食材を堪能します。

投稿日 2010/04/20
mamiyon さん (兵庫県・50代・女性)

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