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「あなたの街の“ご当地自慢”大募集!」

募集期間: 2010年04月12日(月)~2010年04月20日(火)17:00

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鎌倉のワカメとり(神奈川県)

若宮大路をまっすぐ南に向かって進むと
由比ヶ浜から材木座に拡がる海に出る。
まだ風の冷たい2月から3月ころ、波打ち際にワカメが流れてくる。
地元の人が長靴を履いて朝早くから拾っている。
色の明るい緑色のものがお勧め。
家に持って帰ったら、さっと茹でて後は自然乾燥。
一日干せば立派なワカメの出来上がり。
酢のものにいれたり、お味噌汁にいれたり、
早春を感じられる食材です。

投稿日 2010/04/17
ryakmizuno さん (神奈川県・50代・男性)

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