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「あなたにとって“春”と言えば?」

募集期間: 2010年03月12日(金)17:00~2010年05月21日(金)17:00

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春といえば・・・たけのこ

毎年筍が店頭に出るのを待ちわびて、この短い期間を逃さないよう、
鮮度の良い朝方に筍を買い求めます。大き目のずっしり重い物を選んで大きな鍋で約2時間茹で、
その後水にさらして・・・。若竹煮・木の芽和え・てんぷら・姫皮も和え物にします。
春は筍料理オンパレード、美味しいですよ!!

投稿日 2010/04/08
mamiyon さん (兵庫県・50代・女性)

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