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「あなたにとって“春”と言えば?」

募集期間: 2010年03月12日(金)17:00~2010年05月21日(金)17:00

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春と言えば・・・ヨモギ団子☆

この季節になると、土手のヨモギが銀色の新芽を出します。
丁寧に丁寧にそのフワフワした新芽を手で摘み取ります。
その時点で緑の香りいっぱい。
さっと茹でて団子粉の中へ入れれば、
一瞬で鮮やかな若草色に変身!!!
軽く甘みをつけたシンプルな黄な粉でいただきます。

いくらヨモギを冷凍保存していても、
摘みたてのような風味は出ないので、
一年に何回かの贅沢です♪

投稿日 2010/04/08
あんこ大 さん (大分県・30代・女性)

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おひとつ、どうぞ♪

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